Welke maat pompoenpan heb je nodig?

Reken met een halve tot driekwart liter per persoon

Voor soep en stoofgerechten is dat een prettige vuistregel. Wil je met kerst kunnen opscheppen zonder dat de pan tot de rand vol staat, neem dan iets ruimer.

• 2 personen: ongeveer 2 liter
• 3 tot 4 personen: ongeveer 3 tot 4 liter
• 5 tot 6 personen: 5 liter of meer
• Wil je stoofvlees invriezen of twee dagen eten, kies dan een maat groter

Onze pompoenpan heeft een nuttige inhoud van 3 liter en is daarmee bedoeld voor drie tot vier personen.

Let op de diameter van je kookplaat

De bodem van de pan werkt het beste als hij ongeveer even groot is als de kookzone. Is de pan veel groter, dan warmt de rand trager op; is hij veel kleiner, dan gaat warmte verloren. Bij inductie geldt bovendien vaak een minimale bodemdiameter.

Houd rekening met het gewicht

Gietijzer is zwaar en dat loopt snel op: de pan zelf, plus het deksel, plus twee kilo stoofvlees. Til een grotere maat eerst eens op in de winkel, of kies bewust een maat kleiner als je de pan vaak verplaatst.

Wat past erin?

In een pan van 3 tot 4 liter passen een rond brood, een hele kip of stoofvlees voor vier personen. Kleinere pannen zijn vooral leuk voor soep, een bijgerecht of om in te serveren.

Lees ook waar je verder op let bij het kopen →